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Convertida en emblema de la marca, ésta fue la primera receta propia de nuestro fundador D. Michael Schara en 1955. La calidad de su sabor, textura y aroma ahumado la hacen inconfundible. Se trata de una fina salchicha artesanal, elaborada en tripa natural y pensada para la preparación al baño maría. Tradicionalmente se sirve al plato y en pares. Pruébala y siente el auténtico ‘knack’ desde el primer al último mordisco. Carne selecta 100% de cerdo.
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