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Cochinillo pre asado entero
Callos de wagyu 450g
Ossobuco cocinado en su salsa
Caldo casero
Carrillera de ternera cocinada termo
Costillar de cerdo cocinado
Puré de patata con trufa
Plancha de rabo guisado
Carrillera de ternera confitada en bolsa
Plancha de cordero lechal
Rulo de manitas de cerdo
Plancha de cochinillo confitado
Carrillera de cerdo confitada termo
Lingote de ave trufado y confitado
Base de ensaladilla
Puerros confitados
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