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Sólo floretes de brócoli sin tronco ultra-congelados, así que aseguran su textura levemente crujiente y su sabor delicado. A diferencia de una congelación convencional, la ultra-congelación a -40ºC en el mínimo tiempo garantiza la integridad de las fibras vegetales, sin romperlas, manteniendo el equilibrio óptimo de fibras y agua, es decir, su textura.
Todos los vegetales de La Sirena se cocinan directamente congelados, ahorran tiempo de lavado, pelado y corte, garantizándote una amplia gama estable todo el año tanto durante su temporada como fuera de ella.
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