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En José Luis Alonso Benito S.L., el Lomo de Cebo de Campo Ibérico proviene de una selección de nuestros mejores cerdos, criados en libertad y alimentados una minuciosa clasificación de piensos completamente naturales.
El lomo ibérico es una de las piezas más castizas y apreciadas por nuestra gastronomía.
En nuestros lomos cebo de campo ibéricos podemos observar el perfecto equilibrio que existe en su veteado entre la grasa y la carne, lo que hace que sea una pieza jugosa y aromática, gracias a su curación (entre 4 y 6 meses) y su elaboración artesana a partir de los mejores ingredientes de la zona. Su embuchado en tripa natural le aporta un extraordinario y único bouquet.
Además de ser uno de los bocados más exquisitos del cerdo ibérico, constituye una gran fuente de proteínas naturales.
Seleccionamos rigurosamente cada producto y proveedor para garantizar la máxima calidad en tu negocio.
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