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Auténtica mortadela de Bologna elaborada con jamón y paleta de cerdo picadas y amasadas con dados de tocino. Producto condimentado con sal y especies, embutido en tripa natural y cocido al horno a fuego lento.
Mortadella de Bolonia. Peso 3 kilos.
Se recomienda servirla cortada muy fina. Embutida en tripa natural.
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