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En José Luis Alonso Benito S.L., nuestros lomos de bellota ibéricos proceden de una selección de los mejores cerdos, con una alimentación muy cuidada basada en pastos, cereales y bellotas.
En nuestro Lomo de Bellota Ibérico se puede apreciar un veteado equilibrado entre grasa y carne, lo que hace que se trate de una pieza jugosa, aromática y de exquisito sabor y textura gracias a la selección de las mejores piezas y a la elección de los mejores ingredientes, como el pimentón de la Vera, para la condimentación del mismo; así como su proceso artesanal de curación, periodo que conlleva entre 4 y 6 meses donde la pieza es tratada con mimo y recelo. Su embuchado se realiza en tripa natural aportando un extraordinario y único bouquet.
Además de ser uno de los bocados más exquisitos del cerdo ibérico, constituye una gran fuente de proteínas naturales.
Seleccionamos rigurosamente cada producto y proveedor para garantizar la máxima calidad en tu negocio.
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