Queso Caprisano amarillo

El queso Caprisano verde es un queso muy suave y delicioso que se funde en la boca, elaborado casi en su totalidad (85%) con leche de cabra. Además es bajo en grasa y tiene incorporado Bífidus Activos que ayudan a regular la flora intestinal. Maduración de 20 días

Descripción

Queso Caprisano verde. Pieza de 3 kg aproximadamente.

Características

Leche pasteurizada de cabra (85%) y vaca (15%), sal (1%), cloruro cálcico (endurecedor 509), cuajo, fermentos lácticos, bífidus activos y lisozima (derivado del huevo).Tratamiento de la corteza: natamicina. Conservar entre 1ºC y 6ºC.

Queso Caprisano amarillo

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