Presa de wagyu

Es una pieza muy particular, con la forma de un lomo alto pero en pequeño, por lo que resulta excepcional para preparar escalopines. Pueden separarse sus dos músculos con objeto de cortarlos en tacos para preparar brochetas.

Descripción

Presa de wagyu de 250-300g,  con un 100% de carne de wagyu ‘vaca japonesa’, es un producto de carne excelente de calidad A5.

Características

La burger de wagyu es un alimento ideal para los amantes de la buen carne. Se recomienda sacar la pieza del envase y dejarla a temperatura ambiente 1 o 2 horas antes de cocinarla.

Platos

Ideal para su preparación en  parrilla, sartén y a la plancha.

Presa de wagyu

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