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Judías redondas recolectadas en la medida justa para que sean más tiernas, ultra-congeladas el mismo día para preservar su equilibrio y delicada textura jugosa y crujiente.
Lo más importante para nosotros es que puedas disfrutar de ellas en su expresión máxima, así que te recomendamos que las cocines al vapor, mucho mejor que hervidas; así preservas su textura de terciopelo, no se vuelven amargas y mantienen su color brillante. Un paso previo que te permitirá incluirlas en todo tipo de guarniciones, ensaladas, salpicones, platos de pasta y otras soluciones saludables para tu día a día.
¿Que no quieres calentar agua y ensuciar? Ahí va una técnica para cocinarlas al vapor en el microondas: Escoge un bol de vidrio apto para microondas. Extiende las JUDÍAS ENTERAS EXTRAFINAS, añade ¼ de vaso de agua, un chorrito de aceite (y si te atreves, tus hierbas o especias favoritas). Tapa y cocina en microondas 4-5 minutos a potencia máxima (850 W)… Ese poquito de agua añadido en el bol se calentará rápidamente y generará el vapor en el que se cocinarán tus judías.
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