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Obrador Real elabora un alfajor que transmite un sabor característico a intensa almendra y a diferentes especias otorgándole una textura crujiente y a la vez dúctil propia de un bocado exquisito. Aunque exteriormente muestra una tonalidad blanca nevada, pues se cubren con azúcar glas, interiormente posee un interesante color tostado al corte. Se presentan envueltos manualmente en papel, uno a uno, por las manos más delicadas.
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