Utilizamos cookies propias para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso.
Craterellus Cornucopioides, Trompeta negra o dels morts
És un bolet d’olor intensa i molt aromàtica que podem trobar a partir de novembre, per això el nom dels morts. La deshidratació és la forma de conservació més comú del bolet. Usar sencera una vegada hidratada o la pols mòlta com a assaonador de sopes, salses o guisats.
Recomanem conservar-lo en un ambient sec allunyat dels focus de calor, llum i olors que allargarà la vida d’aquest producte.
Un cop rehidratades la seva mida augmentarà 8 vegades aproximadament. (10 gr. bolets deshidratats=80 gr. bolets frescos) i un cop escorreguts ja es poden utilitzar de la mateixa manera que els bolets frescos.
Per això suposen un estalvi respecte als bolets frescos a més d’estar sempre disponibles a la nostra cuina tot l’any. Amb poca quantitat aportarem als nostres plats tot el sabor i aroma profund de la trompeta negra.
Elaborades sense additius ni conservants.
Mongetes amb patates
Maionesa suau
Codony natural
Ossos salats
Seleccionem rigorosament cada producte i proveïdor per garantir la màxima qualitat al teu negoci.
Si teniu qualsevol dubte, estarem encantats d’ajudar-vos.
Por favor, rellena el formulario y nos pondremos en contacto contigo en menos de 24 horas.
Utilizamos cookies propias para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso.