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El pernil s’obté dels magrets de l’ànec curats i assecats de forma natural i artesana. Un cop madurats, els tallem i envasem al buit a les nostres instal·lacions. El format i la presentació són ideals per servir directament al plat sense necessitat de manipulació.
Porchetta sense cap
Mortadel·la amb bitxo
Lardo
Guanciale en tires
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