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El fuet d’ànec és una innovació feta amb carn dels nostres ànecs. En el procés d’elaboració la salpebrem i embotim en budell natural. Posteriorment la deixem curar als nostres assecadors. El resultat és el típic fuet però elaborat amb carn d’ànec. Té un baix contingut en greix.
Secallona organyà
Secallona del pastor
Guanciale tranci
Cecina extra babilla sense pinyol peça sencera
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