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Foie gras d’ànec desvenat i salpebrat. Cuit en una terrina al bany maria (pasteurització). Un micuit elaborat amb la nostra recepta original des del 1.982.
Escalopa de foie
Carpaccio de Canard
Mousse de foie gras, llauna 130gr
Bloc foie gras d’ànec amb trossos 1KG
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