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Bracets d’ànec cuits durant 3 hores amb greix d’ànec, sal, pebre i especias. Deliciosa plat precuinat, senzill i fàcil de preparar (calentar i presentar).
Terrina de foie
Paté de fines herbes
Foie gras d’ànec mi-cuit amb figues
Tòfona fresca Tuber Melanosporum «Arotz»
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