Conté una alta infiltració de greix, dotant la peça d’una suavitat i tendresa úniques. És una carn molt saludable. És una de les peces més nobles i apreciades en fresc del Porc Ibèric. Admet totes les formes de cuinat: es pot fer rostit, farcit, fregit, a la brasa, arrebossat, a la planxa…
Blog gastronòmic escrit on trobaràs receptes, novetats i tendències gastronòmiques.
Made with
by CROnuts.digital
Si us plau, emplena el formulari i ens posarem en contacte amb tu en menys de 24 hores.
Utilitzem cookies pròpies per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.
