Cochinillo procedente de Segovia. Producto de quinta gama deshuesado. Jugoso por dentro y crujiente por fuera. Solo hay que atemperarlo antes de cocinarlo. Tiempo de cocción 45 minutos. Producto excelente de alta calidad.
Roti de Cochinillo asado. Igredientes: cochinillo y sal.
4 raciones en cada pieza. Peso mínimo de 800 gramos. Solo requiero una cocción al horno de 45 minutos.
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