Producto elaborado con carnes magras y panceta de cerdo. A diferencia del chorizo ibérico, el auténtico Morcón se produce con carnes nobles como la presa o el lomito. La carne se pica más gruesa y procede, en parte, de los cabeceros.
Morcón ibérico “Alonso Benito”.
Carnes curadas de cerdo embutidas en tripas naturales. Producto elaborado con trozos gruesos de la carne magra del cerdo, concretamente, de los cabeceros.
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