Las terneras de La Bassola proceden del norte de España. Una gran mayoría de ellas son de la raza Rubia Gallega. Des de pequeñitas las crían en Castellterçol en las mejores condiciones posibles. Están alimentadas a base cereales y lino.
Costilla de ternera “La Bassola”
Ideal para cocinar al horno o en la barbacoa.
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