La carne de ternera proviene exclusivamente de explotaciones de la comarca de Osona. Siempre procede de terneras hembras, de crianza propia y de animales con menos de 12 meses. La carne reposa un mínimo de 5 días. Estos parámetros garantizan una carne de textura más jugosa, sabrosa y sana.
Churrasco de ternera
Costilla de ternera cortada longitudinalmente
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