Porcs ibèrics criats en llibertat i engreixats en montanera. Pota fina, greix amb tonalitats que van des del daurat al rosat i carn de color vermell intens que fan que aquesta sigui una de les peces més valorades.
Pernil ibèric d’enceball de camp ambel segell ‘Ibèrics de Salamanca’.
Aquest porc ha estat alimentat principalment amb cereals i pinsos. I és sacrifica amb un mínim de 10-12 mesos d’edat.
Blog gastronòmic escrit on trobaràs receptes, novetats i tendències gastronòmiques.
Made with
by CROnuts.digital
Si us plau, emplena el formulari i ens posarem en contacte amb tu en menys de 24 hores.
Utilitzem cookies pròpies per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.
