A José Luis Alonso Benito S.L., els nostres lloms de gla ibèrics procedeixen d’una selecció dels millors porcs, amb una alimentació molt cuidada basada en pastures, cereals i glans.
Al nostre Llom de Bellota Ibèric es pot apreciar un vetejat equilibrat entre greix i carn, cosa que fa que es tracti d’una peça sucosa, aromàtica i d’exquisit sabor i textura gràcies a la selecció de les millors peces ia l’elecció dels millors ingredients , com el pebre vermell de la Vera, per a la condimentació del mateix; així com el seu procés artesanal de curació, període que comporta entre 4 i 6 mesos on la peça és tractada amb cura i recel. El seu embotit es realitza en budell natural aportant un extraordinari i únic bouquet.
A més de ser una de les mos més exquisides del porc ibèric, constitueix una gran font de proteïnes naturals.
Blog gastronòmic escrit on trobaràs receptes, novetats i tendències gastronòmiques.
Made with
by CROnuts.digital
Si us plau, emplena el formulari i ens posarem en contacte amb tu en menys de 24 hores.
Utilitzem cookies pròpies per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.
