Es caracteritza pel seu vetejat intramuscular i per la seva sucositat pel fet que són músculs molt exercitats, ja que es troben a la mandíbula del porc. La galta ibèrica és una carn molt tendra, sucosa i gelatinosa. Es pot preparar guisada, a la planxa, al forn oa la graella.
Blog gastronòmic escrit on trobaràs receptes, novetats i tendències gastronòmiques.
Made with
by CROnuts.digital
Si us plau, emplena el formulari i ens posarem en contacte amb tu en menys de 24 hores.
Utilitzem cookies pròpies per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.
