Collverd porta anys treballant amb aquest producte. Durant aquest temps ha aconseguit elaborar uns dels millors foie gras micuit de tot el mercat. El foie gras micuit necessita un acurat punt de cocció junt amb una bona maceració. El podem trobar en barra de 1kg o en porcions de 50g.
Fetge gras d’ànec d’alta qualitat pasteuritzat.
El foie gras micuit és un producte elaborat 100% amb fetge d’ànec el qual ha estat desvenat, salpebrat i cuit a baixa temperatura. Collverd ha aconseguit afinar al màxim en l’elaboració d’aquesta joia de la cuina clàssica. La cocció justa en una terrina al bany María, amb només sal i pebre, dóna com a resultat aquesta semiconserva.
Ideal per menjar amb torrades i també amb una bona confitura casolana.
Blog gastronòmic escrit on trobaràs receptes, novetats i tendències gastronòmiques.
Made with
by CROnuts.digital
Si us plau, emplena el formulari i ens posarem en contacte amb tu en menys de 24 hores.
Utilitzem cookies pròpies per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.
