Varietat Valenciana cultivada a l’Albufera. Envellit 12 mesos en sitges especials, per aconseguir un gra amb més capacitat d’absorció de sabors. S’obtindrà una bona fermesa després de la cocció, ja que no es desfà.
Cocció: Per a Paella i altres arrossos secs, utilitzeu la proporció d’1 mesurada d’arròs per 6 de brou, a foc mitjà 14 minuts. Per a un arròs caldós, utilitzeu 1 mesura d’arròs per 8 de brou, a foc mitjà durant 14-16 minuts.
Blog gastronòmic escrit on trobaràs receptes, novetats i tendències gastronòmiques.
Made with
by CROnuts.digital
Si us plau, emplena el formulari i ens posarem en contacte amb tu en menys de 24 hores.
Utilitzem cookies pròpies per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.
