Formatge elaborat amb llet de vaca, ovella i cabra, totes elles d’alta qualitat. Durant la seva maduració produeix flora natural. Conté dos banys d’oli d’oliva que li aporten una textura i sabor extraordinaris.
Aquest formatge està elaborat amb la mescla de les llets pasteuritzades de vaca (60% mínim), ovella (20% mínim) i cabra (6% mínim), i utilitza quall oví en l’elaboració. Té una curació de dos mesos en el celler.
És un formatge de sabor fi i saborós, amb un agradable i delicada aroma. El seu color és ivori pàl·lid i la seva textura, ferma, presenta ulls ben repartits i petits.
Blog gastronòmic escrit on trobaràs receptes, novetats i tendències gastronòmiques.
Made with
by CROnuts.digital
Si us plau, emplena el formulari i ens posarem en contacte amb tu en menys de 24 hores.
Utilitzem cookies pròpies per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.
