L’autèntica mortadel·la de Bologna, s’elabora amb les parts més nobles del porc, que es trituren i barregen amb els daus de cansalada de la papada. Posteriorment, se li afegeix sal i espècies, s’emboteix en budell natural i es cou al forn a foc lent.
Mortadela de Bolonia. Pes 3 kg.
Es recomana servirla tallada molt fina. Embotida en el propi estòmac del porc.
Blog gastronòmic escrit on trobaràs receptes, novetats i tendències gastronòmiques.
Made with
by CROnuts.digital
Si us plau, emplena el formulari i ens posarem en contacte amb tu en menys de 24 hores.
Utilitzem cookies pròpies per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.
