Foie gras micuit amb Plancton Marino

Producte d’alta qualitat d’especialitat singular elaborat per Collverd i representat i distribuït en exclusiva per Agustí Torrella Alimentació. Foie gras, d’ànecs en granges de la província de Girona, cuit a baixa temperatura i amanits amb plàncton marí. Un aliment complet ja que s’harmonitza la untuositat del foie amb el punt surt marina que aporta el plàncton.

Marca:

Descripció

Foie gras micuit amb Plancton Marino: Fetge gras d’ànec, desvenat i bullit en terrina a baixa temperatura amb plàncton marí

Característiques

La seva elaboració parteix de desvenar el fetge, posteriorment emulsionar-lo amb plàncton i finalment cuiner al bany maria per a no alterar la textura i sabor.

Plats

Ideal per a elaborar canapès, entrants o aperitius i per a untar sobre torrades.

Foie gras micuit amb Plancton Marino

Categoría Brands: .

T'interessa algun dels nostres productes?

Desde Agustí Torrella procurem fer una exhaustiva selecció dels nostres representats, valorant la professionalitat i acreditació de l’empresa i la qualitat del seu producte. Comptem amb una àmplia de varietat d’aliments. Si tens qualsevol dubte, estarem encantats d’ajudar-te.
torrella alimentació

Si us plau, emplena el formulari i ens posarem en contacte amb tu en menys de 24 hores.

Utilitzem cookies pròpies per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.